P07 Lo que ves, lo que eliges. Laboratorio de decisión de compra alimentaria

Diseñar y ejecutar un mini estudio experimental de comportamiento de consumidor sobre alimentos, centrado en productos lácteos de consumo cotidiano.Facultade de Administración e Dirección de Empresas¿Crees que eliges un alimento por lo que lleva… o por cómo te lo presentan? En este proyecto vas a investigar cómo cambian tus decisiones de compra cuando cambia el envase, el nombre, el precio visible o la información que aparece en el frontal de un producto alimentario. Diseñarás, junto con tu equipo, un pequeño experimento de consumidor, crearás distintas propuestas de presentación para un mismo alimento y comprobarás cómo varían la percepción, la confianza y la elección entre jóvenes como tú. Para ello usarás formularios digitales, recogerás datos reales y aprenderás a analizarlos con porcentajes, medias y gráficos sencillos. Además, trabajarás una idea clave en marketing alimentario: distinguir entre informar, persuadir y confundir. El proyecto terminará con una pieza audiovisual breve en la que contarás, de forma clara y creativa, qué habéis hecho, qué habéis descubierto y por qué no siempre elegimos tan libremente como pensamos. Y, de paso, podrás acercarte a campos profesionales como el marketing, la investigación de mercados, la comunicación, o el análisis de datos.Comportamiento del consumidor, marketing, consumo alimentario